1.培訓觀念落后酒店領導關心更多的是培訓后能否帶來更好的的經濟效益而不是員工技能的提高、個人的發展和興趣的培養，而且越來越多的員工流失率更使他們懷疑其培訓投資的必要性。2.沒有充分調動員工積極性據了解大多數酒店員工培訓被動參與的較多，主動參與學習的少，大多數員工都是應付，真正渴望...

時間：2023-10-18 閱讀量：8

1.從長遠來看，隨著經濟發展以及工資水平全球化進程，人才競爭勢必成為酒店業的生存競爭的焦點之焦點。2.酒店營銷的競爭將會出現在酒店提供產品的多樣性與有效性。根據市場需求的變化發展多樣化的產品是酒店在競爭中的致勝法寶。3.酒店文化越來越受到客人追捧，創建獨具特色的酒店文化成為塑造酒...

時間：2023-10-18 閱讀量：25

在當今以效益論成敗，以成敗論英雄的市場經濟時代。做為星級酒店總經理只有牢牢把握住增收創收、效益利潤這兩個指標，你才算抓住了經營與管理的命脈與靈魂。 做為總經理，你每天必須牢牢把握與清楚酒店收支節點上的許多數據。以運籌帷幄、統領全局，清楚酒店經營收入與支出的各種情況，以做好經營決策...

時間：2023-10-18 閱讀量：49

一、酒店前臺服務的不良習慣1、埋頭苦干，不能警覺客人的進前。2、面無表情，說話不抬頭。3、對客人過于隨便。4、交接班和工作討論，影響客人接待。5、在客人面前說方言。6、不用尊稱稱呼客人。7、一人接待客人，另一人事不關己。8、服務一半換人服務和有事走開。9、接待一名客人，忽視其他客...

時間：2023-10-18 閱讀量：7

酒店管理和服務是一個系統工程，由成千上萬個細節組成，為了讓酒店朋友能夠抓住運營的核心關鍵，特為酒店朋友們準備了酒店運營質量提升措施100條。?01綜合運營質量要求1、酒店建立質量管理體系，確定質量管理前景和目標；2、酒店有效地運行質量管理體系，并落實具體的工作方法；3、酒店有質量...

時間：2023-10-18 閱讀量：71

為了更好的幫助酒店人們在新的一年成長提升，提高顧客的滿意度，讓業績攀升，我們總結了100個酒店服務關鍵時刻，快來一起學習一下吧！?前廳服務篇總機服務1. 總機話務員在電話響鈴10秒以內接聽電話，正確問候賓客，同時報出飯店名稱；根據賓客要求轉接電話，并以“感謝您的來電！”結束通話。...

時間：2023-10-18 閱讀量：4

在一個領域待得越久，就越能看透其本質，酒店行業也是如此。那么在資深的老酒店人眼里，這個行業是什么樣的？又該如何更好地在這個行業里立足呢？這100個行業金句，我們一起來看看吧。?1、再懂經營的酒店經理人也要遵循國家政策的調控;再牛的策劃書在當下也是廢紙一堆。2、大酒店學規范，小酒店...

時間：2023-10-18 閱讀量：76

1.客人要服務員將菜打包，并打包一盒米飯。服務員應主動問：“需要準備一雙筷子嗎?”2.餐中服務員聽到客人接電話還要來一位客人。服務員應立刻備一套餐具上桌。?3.客人接電話，需記錄電話號碼或“要事”。服務員應主動送上筆和本子(或一張紙)。4.客人菜上得很慢，眼睛在四處張望，表情很著...

時間：2023-10-18 閱讀量：79

1.對長期租用酒店客房的客人你應該怎么辦?答：(1)做好長住客的服務工作，首先做到心中有數。掌握長住客的生活習慣，處處為他們提供快捷的服務；了解長住客人的生日。向他們的國慶日、生日進行祝賀，幫助長住客人解決急難的問題；另外應該把飯店的重要活動通知他們參加。(2)定期召開長住客座談...

時間：2023-10-18 閱讀量：11

一、一個中心以賓客為中心，通過服務滿足賓客的需求? ??二、二個法則? ? ? ?1、黃金法則? ? ? ?2、鉑金法則三、三項服務? ? ? &nb...

時間：2023-10-18 閱讀量：25